もはや日本の風習ともいえるだろう。季節とともに始まるのは麦畑のごとく金色に輝くビールの１杯だ。 そんなおいしいビールの一杯はどのようにつくられるのだろうか。ビール造りは、主に収穫したビール大麦…

突然ですが、パンの主原料をご存じですか？ そう、答えは小麦です。続いて、お好み焼き粉の主原料は？ こちらも小麦です。では少し質問を変えて、大麦から何が作られるかご存じですか？ 答えに詰まってし…

ヱビスビールはなぜおいしいのか？それはこだわりぬいて作られているから。というのは、ヱビスファンなら当然知っていること。しかしそのこだわりってどんなことなのか？その秘密を知るために、工場を訪ねてみまし…

130年以上の歴史を誇り、明治時代から愛されている日本を代表するヱビスビール。バイエルン産のアロマホップの心地よい香りとハラタウ産麦芽のコクが特長。通常のビールよりも長い期間じっくりと熟成させて、丁…

11月24日から新製品「ヱビス ホップテロワール」が数量限定で発売となりました。この新しいヱビスのマーケティング担当者に、新商品への想いを聞いてみました。 ── 　ヱビス ホップテロワールです…

家で瓶ビールや缶ビールを飲むとき、グラスやタンブラーにただ勢いよく注いでいるだけの方はいませんか？一刻も早く喉を潤したい？わかります！しかし、ひと手間かけることで、ビールを最後まで美味しく飲む方法があ…

※「Pen」2016年7月1日号掲載の記事です。 この5月17日、日本を代表するプレミアムビール、ヱビスから6年ぶりの通年新商品「ヱビス マイスター」が発売。これを記念し5月13日、東京・代官山 蔦屋…

もうすぐ父の日。 日頃の感謝の気持ちを伝えたいし、喜んでもらいたい。 お酒が好きなお父さんに、ちょっと特別なビールグラスを贈って一緒に乾杯するのはいかがでしょうか？ 今回は、そんな父の日のプレゼントに…

旅行や里帰りで慌ただしく過ごしたあと、ひと息つく暇もなくまた仕事。どんなにタフな人にだって、どっと疲れが襲ってくることだってある！　そんなときは、精神と肉体の疲労を癒やすために、ゆっくり贅沢なビールタ…