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味のわかる人ほど気になる、
「コク」のありかとそれを感じる理由。 -
「このビールはコクがあるね!」なんて言いながらビールを飲んでいるそこのアナタ。その「コク」ついて、どこまで説明できますか?人は何を「コク」と判断しているのでしょうか?今回は、味のわかる人ほど気になる…
- 2020.04.28
「このビールはコクがあるね!」なんて言いながらビールを飲んでいるそこのアナタ。その「コク」ついて、どこまで説明できますか?人は何を「コク」と判断しているのでしょうか?今回は、味のわかる人ほど気になる…
家で瓶ビールや缶ビールを飲むとき、グラスやタンブラーにただ勢いよく注いでいるだけの方はいませんか?一刻も早く喉を潤したい?わかります!しかし、ひと手間かけることで、ビールを最後まで美味しく飲む方法があ…
※「Pen」2016年7月1日号掲載の記事です。 この5月17日、日本を代表するプレミアムビール、ヱビスから6年ぶりの通年新商品「ヱビス マイスター」が発売。これを記念し5月13日、東京・代官山 蔦屋…
もうすぐ父の日。 日頃の感謝の気持ちを伝えたいし、喜んでもらいたい。 お酒が好きなお父さんに、ちょっと特別なビールグラスを贈って一緒に乾杯するのはいかがでしょうか? 今回は、そんな父の日のプレゼントに…
120年以上もの時も愛され、その時代その時代の技術者たちが「もっとおいしくしよう」と心を込めて造り上げてきた、「ヱビスビール」。 技術者がお客さまの声に耳を傾け、至福の時間、至福のコクをもたらすよう…
旅行や里帰りで慌ただしく過ごしたあと、ひと息つく暇もなくまた仕事。どんなにタフな人にだって、どっと疲れが襲ってくることだってある! そんなときは、精神と肉体の疲労を癒やすために、ゆっくり贅沢なビールタ…
突然ですが、ビールの味は注ぐグラスによって変わると言われています! ビール通の皆さんには贔屓のグラスがあって当たり前かもしれません。 ですが、グラスの形状に留まらず、そのグラスの背景のうんちくまで知っ…
連休が明けて、梅雨入り前の時期。季節は「初夏」。 夜、肌寒い日があったりするので、もう夏?と思う方もいるかもしれません。 ところが実は暑い日が多いのが、この時期! 2016年の東京の気温を見ると5月は…
今日も一日お疲れ様でした。 あなたの残るミッションはグラスにヱビスを満たし、至福の晩酌を楽しむことにあり! えもいわれぬコク、きめ細かな泡の食感、そして芳ばしい香り。いや、それだけではありません。グラ…
『ヱビスマイスター 匠の逸品』の日暮れにも似た橙色。そして、ドリップコーヒー抽出師・尾籠一誠さんが淹れたコーヒーの、カップを満たす漆黒。飲み物であること以外に共通点を持たない両者は、なぜこんなにも共に…
マイスター。 ある技能を高度に習得した人物を、ドイツではこう呼ぶそうです。そしてこの日本にも、マイスターと呼ぶに相応しい人たちがいます。圧倒的な技術と情熱をもって、ヱビスビールを醸す人たち、つまり、日…