日々の暮らしとヱビスビールの愉しみ方をお届け

「シャトーレストラン ジョエル・ロブション」総料理長を務めるミカエル・ミカエリディス。ロブションの教えを大切にするミカエリディスに料理人としての哲学を聞くとともに、コラボレーション…

ヱビスビールのコンビニ限定缶を購入し、オリジナルゲームで鯛を釣ると本物の鯛がご自宅に届く「ヱビスビール 大漁祭り第二弾 キャンペーン」。 恵比寿様は何といっても大漁祈願の神様…

※「Pen」2017年10月1日号掲載の記事です。 9月中旬になると、北海道網走市の能取湖畔は真っ赤な絨毯で覆い尽くされたようになる。秋に濃緑色から紅紫色に変化するアッケシ…

秋田県との県境にある山形県真室川町は、山林が面積の8割以上を占める山あいの町。 山菜が豊かなことで知られる真室川町近辺において、とびきり珍重される高級キノコが「トンビマイタケ…

眞喜屋修（やちむん作家） 1969年沖縄県生まれ。沖縄県立芸術大学卒業後、大嶺實清氏に師事。８年間の修行を経て、2001年に独立。当初は首里金城町に「陶房　眞喜屋」を設けたが…

ヱビスビール発祥の地である恵比寿には、ヱビスビールの貴重な歴史的資料や遺構を見学したり、様々なヱビスビールを味わうことができる「ヱビスビール記念館」があります。 約130年前、当…

※「Pen」2016年8月1日号掲載の記事です。 「賀茂ナス」の名称が定着したのは、京都市の上賀茂などで盛んに栽培されるようになった明治時代と伝えられる。現在では「京の伝統野…

誰に言われるでもなく、好きなことに没頭できるのは大人の特権。この時間があるからこそ、仕事の疲れも吹き飛び、明日への一歩が踏み出せる。 この連載では、ゲストの幸せな時間にフォーカス…