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新しいヱビスをつくる、若き醸造マスターの挑戦
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ヱビスビール130年の歴史には、さまざまな試行錯誤と挑戦がある。一見変わらないようにみえるが、実は変わり続けているからこそ、変わらない伝統がある。そんなヱビスの次なる挑戦が、2月21日に新たなビール…
- 2023.02.21
PEOPLE
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答えを求めない、感覚的な語らいが生まれる焚き火という贅沢。
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黄昏時にパチパチと薪が燃えて煙の香りが広がる焚き火に欠かせないのは、ゆっくりと炎を見ながら飲む黄金の一杯。贅沢な語らいを提供する焚き火とヱビスビールには、日本の風土や時代とともに独自の楽しみの進化と…
- 2022.09.06
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変わり続けるからこそ、変わらない江戸風鈴の魅力。
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日本の夏の風物詩といえば、風が奏でる風鈴と瓶ビールから注がれる冷えた黄金の一杯。130年以上の歴史をもつヱビスビールと100年の歴史があるガラスで作る江戸風鈴も然り。日本の風土や時代とともに人々の生…
- 2022.07.25
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身近なモノこそ、良いモノを。職人が一膳一膳手作りする江戸木箸。
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身近すぎて、普段の生活でつい見落としがちになっている存在ってありますよね。なかでも食事のシーンにおける主役は料理ですが、「お箸」を意識して選ばれたことはありますか。日本人なら毎日使用すると言っても過…
- 2021.05.07
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今日からできる！？飲料専門家が語るビールと料理のマリアージュのコツとは
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皆さんは「マリアージュ」と聞いたら、どのようなイメージをされますか？一度や二度は聞いたことがある。見聞きしたことはあるけれど、意味はよくわからない。専門的な知識がないから馴染みがないなど、人によって…
- 2021.03.31
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より上質な秋の味覚レシピ。ぎんなん、サンマ、松茸。
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みなさんは秋の味覚と言えばどんなものを思い浮かべますか。柿や梨、栗やサツマイモ、キノコに新米などなど、秋はおいしい食べ物がたくさん出てきてうきうきしてきますね。 今回は数ある秋の味覚の中で、ぎ…
- 2020.10.14
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アウトドアメディア編集長に聞く！ビギナーでも大満足な「大人キャンプ」の極意
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「なんだか最近、キャンプを楽しむ人のSNS投稿が気になる…」 「自分はインドア派だしと思いつつ、実はちょっと興味があって…」 なんて方、少なくないのではないでしょうか？ そもそもキャンプってハードルが…
- 2018.10.05
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ヱビスを超える、ヱビスの最高峰！リニューアルした「ヱビス マイスター」
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120年以上もの時も愛され、その時代その時代の技術者たちが「もっとおいしくしよう」と心を込めて造り上げてきた、「ヱビスビール」。 技術者がお客さまの声に耳を傾け、至福の時間、至福のコクをもたらすよう…
- 2017.09.26
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恵比寿でヱビスビールに合う最高の逸品を！第3回「逸品グランプリ」開催！
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ヱビスビール発祥の地である「恵比寿」。 秋の風物詩として定着しつつある「恵比寿麦酒祭り」（えびすビールまつり）が、2017/9/15(金)〜18（月・祝）の期間、「恵比寿ガーデンプレイス」で開催される…
- 2017.09.12
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グラスでビールの味が変わる!?グラス専門店に、父の日に贈りたい、ビールに合う最高のグラスを聞いてみた
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突然ですが、ビールの味は注ぐグラスによって変わると言われています！ ビール通の皆さんには贔屓のグラスがあって当たり前かもしれません。 ですが、グラスの形状に留まらず、そのグラスの背景のうんちくまで知っ…
- 2017.05.30
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出張バーテンダー 溝江雅美さんが教える、爽快感をプラスした、暑い日に飲みたくなる「ビアカクテル」！
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連休が明けて、梅雨入り前の時期。季節は「初夏」。 夜、肌寒い日があったりするので、もう夏？と思う方もいるかもしれません。 ところが実は暑い日が多いのが、この時期！ 2016年の東京の気温を見ると5月は…
- 2017.05.09
