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地元のいいものを学生たちが選んで売る店、
「アナザー・ジャパン」が考える夏ギフト。 -
東京のど真ん中に「アナザー・ジャパン」——もう1つの日本があることをご存じですか？ その正体は、47都道府県の地域産品のセレクトショップ。ただし、仕入れや収支管理、店舗づくり、プロモーション、接客の…
- 2023.06.15
PEOPLE
Recent postsPEOPLEの最新記事
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スペシャル企画「父と子の、ヱビス物語」 その２いかに自らの信念を伝えるか――
ヱビスを手に語る、林家たい平とさく平父子の物語。 -
もうすぐ「父の日」、２組の父子のちょっといい話を二回にわたりお届けする特別企画。２組目に登場いただくのは、日々の高座で、人気テレビ番組「笑点」で、観客をどっと湧かせる林家たい平師匠と、さく平さんの親…
- 2023.06.08
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いま注目の作家・小川哲に訊く、
「百年先も残る」小説とは？ -
『地図と拳』（集英社）で第168回直木賞と第13回山田風太郎賞を、『君のクイズ』（朝日新聞出版）で第76回日本推理作家協会賞を受賞。一連の活躍で一躍注目を浴びている作家・小川哲さんは「小説を書くとき…
- 2023.05.25
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スペシャル企画「父と子の、ヱビス物語」 その１伝統の江戸千住葱をいかに次世代に伝えるか――
ヱビスを手に熱く語り合う「葱善」父子の物語。 -
もうすぐ「父の日」、２組の父子のちょっといい話を二回にわたりお届けする特別企画。まずご登場いただくのは、1885年の創業以来、浅草の葱屋として葱の歴史と文化を守り続ける「葱善」の社長・田中庸浩さんと…
- 2023.05.15
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都心で自然に囲まれて街とつながって暮らす
佐藤岳利さんの恵比寿ライフ -
シリーズでお伝えしている「Pen＋恵比寿の街からひもとく、ヱビスの世界。」の裏話。本誌ではヱビスビール誕生の地である恵比寿の街にスポットを当て、恵比寿と関わりのある方達にご登場いただきました…
- 2023.04.13
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新しいヱビスをつくる、若き醸造マスターの挑戦
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ヱビスビール130年の歴史には、さまざまな試行錯誤と挑戦がある。一見変わらないようにみえるが、実は変わり続けているからこそ、変わらない伝統がある。そんなヱビスの次なる挑戦が、2月21日に新たなビール…
- 2023.02.21
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答えを求めない、感覚的な語らいが生まれる焚き火という贅沢。
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黄昏時にパチパチと薪が燃えて煙の香りが広がる焚き火に欠かせないのは、ゆっくりと炎を見ながら飲む黄金の一杯。贅沢な語らいを提供する焚き火とヱビスビールには、日本の風土や時代とともに独自の楽しみの進化と…
- 2022.09.06
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変わり続けるからこそ、変わらない江戸風鈴の魅力。
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日本の夏の風物詩といえば、風が奏でる風鈴と瓶ビールから注がれる冷えた黄金の一杯。130年以上の歴史をもつヱビスビールと100年の歴史があるガラスで作る江戸風鈴も然り。日本の風土や時代とともに人々の生…
- 2022.07.25
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身近なモノこそ、良いモノを。職人が一膳一膳手作りする江戸木箸。
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身近すぎて、普段の生活でつい見落としがちになっている存在ってありますよね。なかでも食事のシーンにおける主役は料理ですが、「お箸」を意識して選ばれたことはありますか。日本人なら毎日使用すると言っても過…
- 2021.05.07
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今日からできる！？飲料専門家が語るビールと料理のマリアージュのコツとは
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皆さんは「マリアージュ」と聞いたら、どのようなイメージをされますか？一度や二度は聞いたことがある。見聞きしたことはあるけれど、意味はよくわからない。専門的な知識がないから馴染みがないなど、人によって…
- 2021.03.31
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より上質な秋の味覚レシピ。ぎんなん、サンマ、松茸。
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みなさんは秋の味覚と言えばどんなものを思い浮かべますか。柿や梨、栗やサツマイモ、キノコに新米などなど、秋はおいしい食べ物がたくさん出てきてうきうきしてきますね。 今回は数ある秋の味覚の中で、ぎ…
- 2020.10.14
