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大人のビール好き養成講座達人が教える「一人飲み」の奥深き世界
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豊かな香り、深いコク、濃厚な黄金色。上質を知る大人のヱビスビール飲みが最後にたどり着く楽園、あるいは聖域。それが「一人飲み」の世界です。名刺もカバンも脇にのけ、輝くヱビスの世界にただ身を委ねる至福のひ…
- 2016.11.08
豊かな香り、深いコク、濃厚な黄金色。上質を知る大人のヱビスビール飲みが最後にたどり着く楽園、あるいは聖域。それが「一人飲み」の世界です。名刺もカバンも脇にのけ、輝くヱビスの世界にただ身を委ねる至福のひ…
一般にビールのつまみと聞いて連想するもの、それは焼肉、焼き鳥、唐揚げ、餃子! つまり、肉、にく、ニク!のはず。 いや、わかります。溢れる濃厚な肉汁とともに楽しむ、黄金のビール。そりゃあ美味しいに決まっ…
ビール好きの務めとは何か。 黄金色のヱビスを一献・・・、そして「美味い!」と感嘆の声を上げる。まずはこれが、果たすべき第一の務めでしょう。続いて、この幸せなるヱビス時間を、気の置けない人達と共有する。…
人の数だけ戦略がある。 相手の数だけ答えがある。 これ、デートの話です。 思い起こして頂きたい。意中の女性とデートをするとき、相手が一体何を望むのか、自分のアドバンテージは何か、と思いを巡らせ、最高の…
ちょっとクセがあるけれど、一口頬張るとやめられない。そんな不思議な魅力のある食材、パクチー。スーパーの食品売り場から雑誌まで、最近なにかと話題になりますが、晩酌のお供にもこだわる上質なビール飲みならば…
夏来たりて、同時にアイツがやってくる。 何が? 言うまでもありません。よく冷えたヱビスビールと、バーベキュー、です! どこまでも青い空の下、グリルの上で踊るご馳走とともに、ヱビスビールをグビリ。もはや…
鰻の脂と、タレが火に落ち、ぶすぶすと音を立て、お店中に香ばしい匂いが充満する。 まだ見ぬ鰻に思いを馳せつつ、同じく香り高きヱビスビールをチビリとやる。 鰻食いにとっての、しばしの幸福な”おあずけ”の時…
気の置けない友人が集まる。 とっておきのお取り寄せグルメも用意した。 冷蔵庫には、ヱビスビールがスタンバイ。 おもてなしの準備は万端だ。 ん、万端?何かお忘れではありませんか?皆さんが集うテーブルは、…
『ヱビスマイスター 匠の逸品』の日暮れにも似た橙色。そして、ドリップコーヒー抽出師・尾籠一誠さんが淹れたコーヒーの、カップを満たす漆黒。飲み物であること以外に共通点を持たない両者は、なぜこんなにも共に…
今夜は酒場でヱビスを一杯。豊かなコクが、口中を満たし・・・、思わず「シアワセー!」と言いたくなる瞬間です。しかし、その美味しさをもっと楽しむための、魔法のスパイスをご存じでしょうか。それは、会話を楽し…
マイスター。 ある技能を高度に習得した人物を、ドイツではこう呼ぶそうです。そしてこの日本にも、マイスターと呼ぶに相応しい人たちがいます。圧倒的な技術と情熱をもって、ヱビスビールを醸す人たち、つまり、日…