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正月の一家団欒を彩る、おせち料理。
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京都・南禅寺畔の「瓢亭」は、創業450年の料亭。朝がゆや、瓢亭玉子が名物だが、新年にその味を堪能するならおせち料理だ。「冷めてもおいしい料理を、美しく詰める。おせちには、日本料理の長けている点がよく…
- 2016.01.15
FOOD
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ビールのおつまみの王様！ 鶏の唐揚げを10 倍美味しくするアレンジレシピを大公開
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ビールに最も合うおつまみとは? ビール党の間で幾度となく激しい論争が行われてきたこの話題に終止符を打つべく、先日YEs! MAGAZINEにて行ったアンケート。その結果はコチラの通り、並み居る有力候補…
- 2015.11.16
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日本が誇る、１００年続いたプレミアム
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「おふたりで、ご結婚の報告をしてくださった常連さんがいました。次はお子様が産まれたり、成長したご様子……。いつまでもこうした物語を聞かせていただける場所にしたいです」バー「オーク」でバーテンダーを務…
- 2015.04.15
