オクトーバーフェストはまだこれから！ヱビス プレミアムメルツェン発売。

「ひとりひとりの、彩りあるビール時間を創り続けていく」をビジョンに、ビールを飲むシーンや季節に合った味わいを提案するヱビスが、10月12日に満を持して送り出した「ヱビス プレミアムメルツェン」。しかし、そもそもメルツェンという言葉自体聞き馴染みが少ない方も多いかと思います。そこで今回はメルツェンとはいったい何なのか、そしてヱビスがプレミアムメルツェンを製造にするにあたって、特にこだわったポイントを特別にお教えします。

オクトーバーフェスト用の伝統的なビール、メルツェン

メルツェンとは、ドイツで毎年開催される世界最大級のビールの祭典「オクトーバーフェスト」で飲まれるビールとして親しまれています。メルツェンの“März”には、ドイツ語で「3月」の意味。過去のドイツでは、気温の影響で4月から9月頃までビール醸造は行われていませんでした。そのため、夏以降のビールを確保するためにも、3月に大量にビールを仕込んでいたといいます。オクトーバーフェストは、前シーズンのビールを飲み干して、次のシーズンを始めるための行事でもあったのかもしれませんね。

そんなメルツェンビールは、春から秋まで長期にわたり熟成されるため、アルコール度数が高く、濃厚な味わいが特徴です。ヱビスビールはその特徴を最大限に引き出すため、ドイツ産麦芽を一部含んだ、通常のヱビスビールより多めの麦芽を使用。またホップを2回に分けて添加することで、香りが立ちつつも苦みを控えめに設計。その結果、ヱビス酵母による麦の濃厚なうまみと、深いコク、ほのかな甘みが魅力の「プレミアムメルツェン」が誕生したのです。

オクトーバーフェストを逃した方必見！ 「YEBISU AR BEER FEST」

ドイツでは終了しましたが、ヱビスのオクトーバーフェストはこれから！　ということで、プレミアムメルツェンの発売と合わせて、YEBISU TOWNの中で行われる「ビール祭り」をARによりミニチュア世界で再現した、その名も「YEBISU AR BEER FEST」を行います。缶のロゴをスキャンするだけですぐ入場できます。本場名物のザワークラウトを白ソーセージに添えて、ローストチキンにプレッツェルを用意したら、ぜひ「プレミアムメルツェン」と一緒に秋のお祭り気分をお楽しみください！

秋の乾杯を彩る、ヱビスのメルツェン

ビールの本場ドイツで伝統的に開催される世界最大のビール祭、オクトーバーフェスト。 そのフェストビアとして親しまれる「メルツェン」というビアスタイルを、ヱビスならではのこだわりを加えてお届けします。
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